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售價:600  |
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產品說明 《川雲》哥斯大黎加 多塔咖啡(1磅) 450G 風味特性：如果您告訴哥斯大黎加的咖啡農說：你們塔拉株的咖啡真優！他可能會回答您說：不，塔拉株的多塔咖啡才優秀！DOTA多塔咖啡由於只採收週期充分的成熟果，所以甜度高，酸質也比較柔細，帶有些微水果甜及葡萄柚般的苦味、餘味的酸很持久，喝起來時是以變化性豐富及味道乾淨而聞名世界。位於中美洲的哥斯大黎加是一個擁有最好的咖啡種植條件的國家，一般哥斯大黎加中最好的咖啡豆生產地是在首都SAN JOSE及ALAJUELA、HEREDIA，在哥斯大黎加所生產的咖啡豆一般在袋子上都會以地區名或業者、產地所在等等來做為袋子的標記，生豆方面以位於塔拉珠地區的多塔最為極品，喝起來時是以一種強烈且變化性豐富及味道乾淨而聞名世界。 咖啡豆產區：哥斯大黎加 產品規格：咖啡豆川雲咖啡 許多朋友熱心提供意見，認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是，我實在不擅長講故事，無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅，單獨存在時各自滂薄，並列時卻又優雅契合。“川雲”簡簡單單的二個字，也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想，給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們，ㄧ個方便購買的平台。1992至今，我們已是一家多年的咖啡豆烘焙廠，在即將邁入青春期的18歲時（2008年）決定孕育“川雲”這個特別的孩子，讓每個喜愛咖啡的人，都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。2003 年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生，挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物 本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體 驗咖啡的責任。川雲的自我要求：◆無懼創新，持續對咖啡保持熱情；不以老烘豆廠自居，永遠好奇每一季莊園豆的變化，適度地調配烘培風味及溫度的控制。◆不斷設計出迷人優雅的包裝，若是送禮，我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。◆咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響，我們以幫助多年烘豆經驗，透過專業烘豆師的工藝，呈現出每一顆豆子完美的特性。◆不定期捐款，希望微薄心意能成為一點幫助、互助的力量。 |
資料來源：博客來
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